4 modalitati delicioase de a gati dovleacul

facebook email
Adaugă rețeta »

stil de viata

4 modalitati delicioase de a gati dovleacul

Dovleacul placintar este, probabil, cea mai versatila leguma de iarna. Este dulce si usor cand este gatit. In plus poate fi gatit timp indelungat, dar poate fi si sotat rapid. Desi este disponibil pe tot parcursul anului, dovleacul este cel mai bun in timpul sezonului de recoltare - de la sfarsitul verii pana la iarna timpurie.

Dulceata naturala a dovleacului poate fi scoasa in evidenta cu ajutorul unor mirodenii dulci, cum ar fi scortisoara, cuisoare si nucsoara, precum si condimente cum ar fi fenicul, chimenul, coriandrul, chili si praful de curry.

Pulpa are o nuanta aurie si o textura ferma, neteda, care se tine bine atunci cand este taiat in bucati si amestecat in risotto.

De asemenea, se poate face o supa dulce si catifelata cu ajutorul dovleacului.

1. Dovleac copt

Se pun jumatatile de dovleac pe o foaie de copt, cu taietura in jos. Se coc la o temperatura de 175 ° C pana cand este fraged atunci cand este strapuns cu un cuțit, 45 minute pana la 1 ora. Se scoate pulpa atunci cand este suficient de rece pentru a fi utilizata in supe si sosuri.

2. Dovleac rumenit

Se taie dovleacul in cubulete. Se adauga 1 lingura de ulei de masline, 1/2 lingurita de sare si piper, dupa gust. Se pun cubuletele pe o foaie mare de copt si se baga in cuptorul preincalzit la 190° C pana cand este usor rumenit, 30-45 de minute.

Intr-o tigaie mica, se calesc 2 catei macinati de usturoi in 2 lingurite de ulei de masline timp de 30 de secunde pana la 1 minut. Se adauga usturoiul peste dovleac, alaturi de o lingura de patrunjel tocat.

3. Dovleac sotat

Se topeste untul intr-o cratita mare, la foc mediu. Se adauga dovleacul cubulete si se gateste pana se inmoaie si se rumenesc usor, aproximativ 15 minute.

4. Dovleac fiert

Se pun o cratita cu apa la fiert. Se adauga cubuletele de dovleac, se acopera si se lasa sa fiarba aproximativ 15 minute. Se scurge.

Vezi si:
loading...

Comentarii

Trebuie sa vezi si...

9 bunătăți pe care să le încerci în Săptămâna Americană de la Lidl

În perioada 22 - 28 ianuarie, la Lidl găsești produse de inspirație americană. Am testat câteva și îți spunem care merită atenția ta.

Dieta de iarnă. Cum să slăbești eficient în sezonul rece

Iarna, kilogramele se acumulează mai repede și sunt mai greu de dat jos. Cu toate acestea, există soluții dacă vă doriți să slăbiți în...

7 lucruri pe care nu ți le-a spus nimeni despre CIOCOLATĂ. Știai că te ajută să slăbești?

Ciocolata, desertul nostru cel de toate zilele, ascunde niște secrete surprinzătoare. Știai că este mai bună decât sexul?

7 lucruri pe care să le faci dimineața dacă vrei să slăbești

Iată 7 obiceiuri aparent banale, dar cu rezultate mari. Dacă vrei să slăbești, așa trebuie să îți începi ziua!

Job-ul ideal: degustător de chicken nuggets. Ce trebuie să faci pentru a fi angajat

Un lanț de supermarket-uri caută degustători profesioniști de chicken nuggets.

A apărut un nou concept de restaurant: muncești ca să-ți plătești consumația

În Tokyo s-a deschis un restaurant în care poți achita consumația cu 50 de minute de muncă în incinta localului.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta


Hai in comunitatea noastra!