4 modalitati delicioase de a gati dovleacul

facebook email
Adaugă rețeta »

stil de viata

4 modalitati delicioase de a gati dovleacul

Dovleacul placintar este, probabil, cea mai versatila leguma de iarna. Este dulce si usor cand este gatit. In plus poate fi gatit timp indelungat, dar poate fi si sotat rapid. Desi este disponibil pe tot parcursul anului, dovleacul este cel mai bun in timpul sezonului de recoltare - de la sfarsitul verii pana la iarna timpurie.

Dulceata naturala a dovleacului poate fi scoasa in evidenta cu ajutorul unor mirodenii dulci, cum ar fi scortisoara, cuisoare si nucsoara, precum si condimente cum ar fi fenicul, chimenul, coriandrul, chili si praful de curry.

Pulpa are o nuanta aurie si o textura ferma, neteda, care se tine bine atunci cand este taiat in bucati si amestecat in risotto.

De asemenea, se poate face o supa dulce si catifelata cu ajutorul dovleacului.

1. Dovleac copt

Se pun jumatatile de dovleac pe o foaie de copt, cu taietura in jos. Se coc la o temperatura de 175 ° C pana cand este fraged atunci cand este strapuns cu un cuțit, 45 minute pana la 1 ora. Se scoate pulpa atunci cand este suficient de rece pentru a fi utilizata in supe si sosuri.

2. Dovleac rumenit

Se taie dovleacul in cubulete. Se adauga 1 lingura de ulei de masline, 1/2 lingurita de sare si piper, dupa gust. Se pun cubuletele pe o foaie mare de copt si se baga in cuptorul preincalzit la 190° C pana cand este usor rumenit, 30-45 de minute.

Intr-o tigaie mica, se calesc 2 catei macinati de usturoi in 2 lingurite de ulei de masline timp de 30 de secunde pana la 1 minut. Se adauga usturoiul peste dovleac, alaturi de o lingura de patrunjel tocat.

3. Dovleac sotat

Se topeste untul intr-o cratita mare, la foc mediu. Se adauga dovleacul cubulete si se gateste pana se inmoaie si se rumenesc usor, aproximativ 15 minute.

4. Dovleac fiert

Se pun o cratita cu apa la fiert. Se adauga cubuletele de dovleac, se acopera si se lasa sa fiarba aproximativ 15 minute. Se scurge.

Vezi si:
loading...

Comentarii

Trebuie sa vezi si...

Dieta Ketogenică - regimul care vindecă o serie de boli și vă ajută să slăbiți

Dieta Ketogenică, unul dintre cele mai populare regimuri de slăbit, a fost folosită mult timp ca tratament pentru epilepsie, după care i s-au...

6 sfaturi ca să nu vă îngrășați de Paște

Mulți dintre noi revin cu câteva kilograme în plus după sărbători. Dacă sunteți atenți la alimentație și respectați câteva reguli...

VIDEO | Cum să vopsești ouăle cu model ”galaxie”

Ouăle-galaxie sunt cel mai spectaculos trend în materie de vopsit ouăle de Paște anul acesta.

Dieta de 8 ore - slăbești până la 30 de kilograme, mâncând ce vrei

Dieta de 8 ore promite o scădere eficientă în greutate, fără înfometare și fără restricții alimentare.

Ce să mănânci dimineața dacă vrei să slăbești

Micul dejun vă poate ajuta să vă mențineți sănătoși și să pierdeți în greutate, dacă faceți alegerile corecte.

Supe și ciorbe de post: 16 rețete delicioase de ciorbe și supe de post

Ciorbele și supele sunt alegeri ideale pentru un prânz gustos și sănătos în perioada postului. Se fac ușor, din orice combinație de legume...

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta


Hai in comunitatea noastra!