4 modalitati delicioase de a gati dovleacul

facebook email
Adaugă rețeta »

stil de viata

4 modalitati delicioase de a gati dovleacul

Dovleacul placintar este, probabil, cea mai versatila leguma de iarna. Este dulce si usor cand este gatit. In plus poate fi gatit timp indelungat, dar poate fi si sotat rapid. Desi este disponibil pe tot parcursul anului, dovleacul este cel mai bun in timpul sezonului de recoltare - de la sfarsitul verii pana la iarna timpurie.

Dulceata naturala a dovleacului poate fi scoasa in evidenta cu ajutorul unor mirodenii dulci, cum ar fi scortisoara, cuisoare si nucsoara, precum si condimente cum ar fi fenicul, chimenul, coriandrul, chili si praful de curry.

Pulpa are o nuanta aurie si o textura ferma, neteda, care se tine bine atunci cand este taiat in bucati si amestecat in risotto.

De asemenea, se poate face o supa dulce si catifelata cu ajutorul dovleacului.

1. Dovleac copt

Se pun jumatatile de dovleac pe o foaie de copt, cu taietura in jos. Se coc la o temperatura de 175 ° C pana cand este fraged atunci cand este strapuns cu un cuțit, 45 minute pana la 1 ora. Se scoate pulpa atunci cand este suficient de rece pentru a fi utilizata in supe si sosuri.

2. Dovleac rumenit

Se taie dovleacul in cubulete. Se adauga 1 lingura de ulei de masline, 1/2 lingurita de sare si piper, dupa gust. Se pun cubuletele pe o foaie mare de copt si se baga in cuptorul preincalzit la 190° C pana cand este usor rumenit, 30-45 de minute.

Intr-o tigaie mica, se calesc 2 catei macinati de usturoi in 2 lingurite de ulei de masline timp de 30 de secunde pana la 1 minut. Se adauga usturoiul peste dovleac, alaturi de o lingura de patrunjel tocat.

3. Dovleac sotat

Se topeste untul intr-o cratita mare, la foc mediu. Se adauga dovleacul cubulete si se gateste pana se inmoaie si se rumenesc usor, aproximativ 15 minute.

4. Dovleac fiert

Se pun o cratita cu apa la fiert. Se adauga cubuletele de dovleac, se acopera si se lasa sa fiarba aproximativ 15 minute. Se scurge.

Vezi si:
loading...

Comentarii

Trebuie sa vezi si...

Dieta Dukan, slăbești 5 kg pe săptămână și nu te mai îngrași la loc

Dieta Dukan este unul dintre cele mai apreciate regimuri de slăbit, pentru că te ajută să pierzi eficient în greutate și să nu mai pui la...

Unde mănânci cea mai bună pizza DIN LUME!

Cât de mult îți place pizza? Suficient de mult încât să faci o călătorie culinară pentru a mânca cea mai renumită pizza din lume?

Dieta disociată - slăbești 10 kg în două săptămâni, mâncând cât vrei

Dieta disociată te poate ajuta să slăbești până la 10 kilograme în 14 zile, fără să te înfometezi.

Știai că pizza și ciocolata te pot ajuta să slăbești? Iată cum!

Mâncărurile tale preferate, chiar și cele mai calorice, sunt inofensive chiar și atunci când ții dietă, cu condiția să nu exagerezi.

6 alimente pe care să le mănânci în post

A început Postul Crăciunului, așa că avem câteva sugestii de alimente care nu ar trebui să-ți lipsească din alimentație.

12 canale de YouTube de pe care chiar înveți să gătești

Rețetele online ne salvează atunci când nu știm ce să gătim, dar mai ales când nu știm CUM să gătim. Tu de unde ai învățat să...

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta


Hai in comunitatea noastra!