Vrei o cina rapida? Aceasta reteta simpla vegetariana de supa thailandeza va fi gata in doar 20 de minute.

Supa De Dovleac Cu Noodles
Timp total 20 minute

Ingrediente

  • 2 linguri pasta de curry
  • 415g dovleac
  • 400 ml lapte de nuca de cocos
  • 500ml supa de legume
  • 250g pak choi (varza chinezeasca)
  • 375g pachet noodles (taitei de orez)
  • busuioc

Mod de preparare

1. Se pune o tigaie wok la foc mediu, se adauga pasta de curry, apoi se gateste timp de un minut.

2. Se adauga dovleacul, taiat bucati, apoi se gateste timp de 3 minute, amestecand pentru a preveni lipirea.

3. Se pune laptele de nuca de cocos si supa, se da in fiert, apoi se fierbe timp de 10-15 minute pana cand legumele sunt fragede.

4. Se taie pak choi, apoi se adauga la supa, impreuna cu taiteii.

5. Se fierb timp de 2 minute pana cand taiteii sunt moi.

6. Se imparte supa in boluri, se decoreaza cu frunze proaspete de busuioc si ardei iute, daca doriti.