Perele se potrivesc perfect cu carnea de rata in aceasta salata in stil chinezesc.
Timp total 25 minute
Ingrediente
- 4 buc piept de rata
- 2 lingurite amestec chinezesc "cinci arome"
- 2 lingurite miere
- 2 linguri de otet balsamic
- 2 pere, felii
- frunze de salata, sau rucola
Mod de preparare
1. Se fac 6 crestaturi pe pielea piptului de rata si se asezoneaza cu amestec chinezesc "cinci arome".2. Se prajesc intr-o tigaie la foc mic timp de 6-8 minute pe fiecare parte, pana cand sunt gatite. Se scurge grasimea, apoi se feliaza.
3. Se adauga mierea si otet balsamic in tigaie si se amesteca pentru a se forma un sos.
4. Se pun intr-un bol perele, frunzele de salata si carnea feliata. Se adauga sosul din tigaie si se serveste.
