Timp total 2 ore și 30 minute
Ingrediente
- 420 gr. de faina tip 450 (sau 000),
- 120 gr. de fecula de cartofi (un fel de amidon din cartofi, puteti inlocui cu zeamil sau tot cu faina 000),
- 1/4 lingurita de sare,
- 1 ou si 1 albus (galbenusul il tineti pentru uns deasupra),
- 75 gr. de unt (65% grasime),
- 150 gr. de zahar,
- 100 ml. de lapte batut,
- MAIA:
- 35 gr. drojdie proaspata,
- 1 lingura de miere,
- 50 ml. de apa calda,
- putina faina,
- CREMA DE ALUNE:
- 125 gr. de alune de padure macinate,
- 4 linguri de zahar,
- 10 linguri de lapte.